Kai kurie papildomo pardavimo įgūdžiai, kad padidintumėte maisto priekabų verslo pelną

Tolesnis pardavimas – tai pardavimo būdas, skirtas įtikinti potencialius klientus pirkti daugiau prekių arba maksimaliai padidinti jūsų maisto priekabų verslo pajamas. Paprastai tariant, sėkmingo pardavimo pasiūlymo pakartotiniam klientui tikimybė yra didesnė – 60-70 proc. Ir potencialūs klientai turi mažesnį norą gauti pardavimo pasiūlymą. Taigi, ką turite padaryti, norėdami parduoti savo maistą naujiems klientams? Šiandien dalijamės keliais pardavimo patarimais, kuriais galite parduoti maistą klientams jų neišjungdami.

1. Suteikite klientams tai, ko jie nori

Maisto priekabų verslas turėtų būti orientuotas į klientą. Turėtumėte žinoti savo klientų pageidavimus. Žinokite, kad tai, ką norite papildomai parduoti, yra ne tik tam, kad padidintumėte savo maisto priekabų verslo pajamas, bet ir suteiktumėte savo klientams gerą maitinimosi patirtį. Tik tuo atveju, jei jūsų maistas bus pakankamai patrauklus, potencialūs klientai taps nuolatiniais jūsų klientais ir grįš į jūsų mobilųjį maisto priekabą paragauti kitų jūsų meniu elementų. Taigi, kaip žinoti, ko iš tikrųjų nori jūsų klientai?

2. Kasdien analizuokite savo maisto priekabų produktų pardavimą

Labai parduodami maisto produktai turėtų būti ryškiausioje meniu dalyje, nes jie yra populiaresni tarp visuomenės. Galbūt patiekalas nėra per daug pelningas. Tačiau atminkite, kad mobiliojo maisto sunkvežimio verslas visada turėtų sutelkti dėmesį į klientų poreikius. Ilgainiui susitelkimas į pelną nesuteiks jums nuolatinio klientų augimo. Taip pat galite pristatyti rinkinius, kuriuose didelės apimties patiekalai derinami su kitomis galimybėmis, pavyzdžiui, gėrimais, užkandžiais ir desertais. Tai tikrai padidins jūsų pelną ir suteiks klientams galimybę išbandyti kitas galimybes.

3. Žinokite savo patiekalus

Kaip ketinate įtikinti savo klientus pirkti jūsų produktą, jei nieko apie jį nežinote? Įsitikinkite, kad žinote visas savo meniu parinktis – nuo ​​ingredientų iki paruošimo proceso. Tokiu būdu galite duoti puikų patarimą, kai jūsų klientai dvejoja, kurį ingredientą pasirinkti. Taip pat galite nedelsdami priminti klientui, jei jis yra alergiškas kuriai nors sudedamajai daliai, ir pasiūlyti kitų variantų. Tokiu būdu labai padidės klientų pasitikėjimas jumis. Tai reiškia, kad jis kartais gali pasirodyti jūsų mobiliajame maisto krepšelyje, kad išleistų pinigų.

4. Suteikite klientui kelias parinktis

"Ar norėtumėte papildomų sūrio porcijų savo picai?" Taip pasakytų kas nors, užsiimantis picų priekabų verslu, aptarnaudamas klientus. Paprastai vieninteliai atsakymai, apie kuriuos klientai galvoja turėdami pasirinkimą, yra „taip“ ir „ne“. Jei klientas nori įdėti daugiau sūrio, jūsų pajamos padidės. Tačiau didesnė tikimybė, kad gausite atmetimą. Taigi, ką turite padaryti, kad klientai noriai pirktų daugiau produktų? Turite suteikti jiems daugiau pasirinkimų.

Pavyzdžiui, kai gaminate ledus, galite paklausti klientų: „Ar norite šokoladinio padažo ar grūstų žemės riešutų, o grūsti riešutai yra sveikesnis pasirinkimas“, o ne „Ar norite trintų šokoladinių sausainių kaip priedų?“. Atsižvelgdami į tris pasirinkimus, klientai nesąmoningai nustos galvoti. Kol jie galvoja, taip pat galite po vieną pristatyti ingredientus. Kliento galimybės pasirinkti vieną iš jų labai padidėja. Tačiau atminkite, kad nesuteikite per daug pasirinkimų. Pasirinkimas kartais gali būti sudėtingas uždavinys, ypač kai žmonės yra labai alkani.

5. Kokybiškas paslaugų požiūris

Kokybiškas maistas nėra vienintelė jūsų maisto priekabų verslo sėkmės priežastis, svarbų vaidmenį atlieka ir kokybiškos paslaugos. Jūsų mobilusis maisto sunkvežimis turėtų sukurti teigiamą ir laimingą atmosferą, kad žmonės galėtų valgyti. Taip daugiau valgytojų susirinks priešais jūsų maisto sunkvežimį. Visada reikia išlaikyti šypseną veide ir pasiūlyti žmonėms įvairų skanų maistą.

6. Siūlykite nuolaidas

Taip, jūs taip pat galite pasiūlyti nuolaidas savo patiekalams! Nuolaidos nepadarys jūsų pelningumo mažiau, bet pritrauks daugiau klientų išbandyti jūsų produktus. Galite pasirinkti keletą gerai parduodamų patiekalų ir pasiūlyti savo klientams nuolaidas. Žinoma, naujiems produktams taip pat gali būti taikomos nuolaidos. Taip daugiau klientų norės pabandyti. Galbūt pavyks pristatyti patiekalus, kuriuos mėgsta klientai!

Išmokę šiuos pardavimo metodus ir įgudę juos naudoti, jūsų maisto priekabų verslo nauda ir toliau augs!